Meine Erfahrungen
Die Sorte 'Hess' ist eine ertragreiche Stabtomate mit prächtigen Früchten. Sie ist eine relativ spätreifende Sorte und meiner Meinung nach auch etwas wärmebedürftiger als andere Tomaten. Deshalb kann ich sie nur fürs Gewächshaus oder das geschützte Freiland empfehlen. In kühlen Gegenden wie hier bei mir, würde ich vom Freilandanbau ganz abraten.
Die 'Hess' steht bei mir immer im Gewächshaus. Die Pflanzen bekommen ein sonniges, warmes Plätzchen. Ich ziehe bei diese Sorte generell nur einem Stamm. Wie bei vielen großfruchtigen Sorten empfiehlt sich auch hier das zusätzliche Sichern der Rispen, um das Abknicken oder Abreisen der Fruchtstände zu vermeiden.
Ab Mitte August sind bei mir die ersten Früchte reif und die Ernte beginnt. Im warmen Gewächshaus reifen die Tomaten oft noch bis weit in den Herbst hinein. Auch wenn es etwas Geduld braucht, das Warten lohnt sich auf alle Fälle. Die Früchte haben einen hervorragenden, fruchtig süßen, obstartigen Geschmack.
Bewertung 
Die 'Hess' zählt optisch und vor allem auch geschmacklich zu meinen Lieblingstomaten. Jede Frucht ist ein Unikat, ein Kunstwerk der Natur. Eine empfehlenswerte, fast vergessene alte deutsche Sorte, die zumindest bei mir in den nächsten Jahren nicht aussterben wird.
ähnliche Sorten
• Ananastomate • Copia • German Gold • Gold Medal • Hillbilly • Old German •
