Meine Erfahrungen mit Hess
Die Sorte Hess ist eine ertragreiche Stabtomate mit prächtigen, wohlschmeckenden Früchten. Sie ist eine relativ spätreifende Sorte und meiner Meinung nach auch etwas wärmebedürftiger als andere Tomaten. Deshalb kann ich sie nur fürs Gewächshaus oder das geschützte Freiland empfehlen. In kühleren Gegenden wie hier im Vogtland, würde ich vom Freilandanbau ganz abraten.
Die Hess steht bei mir immer im unter Glas oder im luftigen Folientunnel. Die Pflanzen bekommen ein sonniges, warmes Plätzchen. Ich erziehe diese Sorte generell nur mit ein bis zwei Stämmen. Wie bei vielen großfruchtigen Sorten sollte man auch hier die Fruchtstände zusätzlich sichern und entlasten, um das Abknicken oder Abreißen der schweren Rispen zu vermeiden.
Ab Mitte August sind bei mir die ersten Früchte reif und die Ernte beginnt. Im warmen Gewächshaus reifen die Tomaten oft noch bis weit in den Herbst hinein. Auch wenn es etwas Geduld braucht, das Warten zahlt sich auf alle Fälle aus. Die Früchte haben einen hervorragenden, fruchtig süßen, obstartigen Geschmack und sind im Anschnitt immer wieder eine Augenweide.
Bewertung 
Die Sorte Hess zählt optisch und vor allem auch geschmacklich zu meinen Lieblingstomaten. Jede Frucht ist ein Unikat, ein Kunstwerk der Natur. Eine empfehlenswerte, fast vergessene alte deutsche Sorte, die zumindest bei mir in den nächsten Jahren nicht aussterben wird.
